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Saisonale Gerichte

Unsere Wildgerichte bieten wir nur in der Jagdsaison und bei Verfügbarkeit

  • Ardenner Wildpastete
    serviert mit Preiselbeeren und Toast und Butter
  • Wildragout
    mit Preiselbeerbirne, Rotkohl, Kroketten oder Spätzle
  • Hirschrückensteak mit Rotwein-Preiselbeersoße
    mit Preiselbeerbirne, Rotkohl, Kroketten oder Spätzle

 

Alle Wild-Angebote sind saisonal und gelten bis Ende März.

In der Muschelsaison bieten wir spezielle Gerichte mit frischen Miesmuscheln von der holländischen Küste.

Natürlich findet sich auch die Spargelsaison in unserer Speisekarte wieder.